Прочитај ми чланакУколико волите слаткише који се топе у устима, онда сте на правом месту. Представљамо вам неколико неодољивих идеја за кремасте дезерте, који ће вас освојити већ на први залогај.
Ове кулинарске посластице ће оживети ваша чула савршеним спојем богатих текстура, хармонијом укуса и креативном комбинацијом састојака.
Било да сте љубитељи традиционалних слаткиша као што су принцес крофне, добош торта или разних комбинација са чоколадом и воћем – спремите се за истраживање неодољивих слатких укуса.
Рафаело куглице
Ови укусне куглице имају савршену комбинацију кокоса, бадема и млечног крема која ће вас освојити већ на први залогај.
Потребни састојци за рафаело куглице су:
- 150мл воде
- 350г шећера
- 350г млека у праху
- 100г маргарина
- 200г кокоса
- 100г печеног лешника
Припрема:
У шерпу сипајте воду и сачекајте да прокључа. Додајте шећер и маргарин, па сачекајте да се маргарин истопи. Након тога, додајте млеко у праху и 100г кокоса. Промешајте све састојке док не добијете глатку смесу без грудвица. Оставите смесу да се охлади.
Када се смеса охлади, обликујте куглице и у сваку ставите лешник. Затим уваљајте куглице у преостали кокос и ставите их у фрижидер да се стегну
Реформ торта – кремаста посластица која одузима дах
Са комбинацијом савршено печених кора и кремастог фила, Реформ торта се налази међу једном од најпопуларнијих. Њена припрема захтева нешто више времена и труда, али је вредна тога.
Састојци:
- За коре:
- 20 беланаца
- 450 г шећера
- 450 г издробљених ораха
- 4 кашике презли
- Кесица прашка за пециво
За фил:
- 20 жуманаца
- 350 г шећера
- 250 г чоколаде
- 350 г маргарина (такође може се користити путер)
Припрема:
Умутите 6 беланаца и полако додајте 150 г шећера. Мутите док се шећер не раствори у беланцима. Затим додајте кашику по кашику 150 г издробљених ораха, презле и четвртину прашка за пециво.
Распоредите добијену смесу равномерно на папир за печење у плеху. Пеците у претходно загрејаној рерни на 160 степени око 25 минута.
Поновите поступак како бисте припремили преостале коре. Ако је могуће, испеците више кора одједном.
Припрема фила:
Умутите шећер и жуманца, те кувајте смесу у посуди док се не згусне.
Додајте ситно исецкану чоколаду и сачекајте да се растопи. Оставите фил да се охлади, али немојте га стављати у фрижидер. У омекшали маргарин додајте охлађени фил и мутите без престанка док не добијете глатку смесу.
Када имате све састојке спремне, ређајте торту тако што ћете слагати прво кору, па слој фила преко и тако све док не потрошите читаву смесу. Када завршите, украсите је истопљеном чоколадом и ставите је у фрижидер да се охлади.
