Фото: Screenshot

Сочна, црвена морска трава, препуна протеина, али, за разлику од других „здравих“ намирница, ову ће људи са одушевљењем хтети да једу, пошто има укус сланине када се испржи, преноси Мешабл.

Нова врста црвене алге је варијација Палмариа палмата, оне која успева у дивљини дуж пацифичке и атланске обале и која се продаје као нутритивни суплемент.

Научник Крис Лангдон и његове колеге са Поморског научног центра при Универзитету „Орегон“ патентирали су нову врсту морске траве, након 15 година рада на њеном развоју.

„Када је испржите има укус сланине, а не морске траве. И има прилично јак укус“, објашњава Лангдон.

Одличан је извор минерала, витамина и антиоксиданаса. Примера ради, у осушеним алгама има 16 одсто протеина од укупне масе.

„Палмариа палмата је суперхрана са двоструко већом хранљивом вредношћу од кеља“, каже Чак Тумбс, Лангдонов колега са Универзитета „Орегон“.

Према његовим речима, успели су да створе врсту која може да се узгаја и која носи изузетан потенцијал.

Лангдон је првобитно узгајао Палмариа палмата као брзорастућу храну за морске пужеве.

Извор: РРТС

Ознаке: занимљивост, исхрана, морска алга, укус сланине