Sezona pravljenja zimnice je u punom jeku, miris pečenih paprika i kuvanog ajvara širi se gradom. Da, u gradu i to na terasama, ispred zgrada ili u parkiću. Iako je spremanje zimnice u punom jeku, mnogi ne znaju da to može skupo da ih košta ako to rade na pogrešnom mestu.

За оне који имају своје двориште не постоји препрека да то и чине, док би рецимо, ако би шпорет на дрва распалили на јавној површини, прети казна.

 

Паприку, кажу зналци, за ајвар треба добро надимити. Управо због тога није редак случај да се у урбаним срединама љубитељи тог специјалитета одлуче да паприку пеку по терасама, крововима зграда, парковима и другим јавним површинама, због чега према важећим прописима Комунална полиције може да их казни са 5.000 динара, у неким случајевима чак и до 50.000, а уколико не плате казну могу завршити и до пет дана у затвору.

– Веш сушим на тераси, али претходно промолим нос да проверим да ли комшија нешто кува, јер ако је тако од сушења нема ништа. Сада је припрема зимнице у току, ја то чиним у породичној кући, али мој комшија очигледно то мора на тераси. Увелико пече паприку, али добро, шта да се ради, проћи ће и то ускоро па да коначно продишемо – каже нам Снежана Стојановић из Ниша.

Изгледа да се на овоме и заврши, јер пријава комшија који диме на тераси у Нишу нема. Комшилук је изледа постао толерантан када су оваке ствари у питању.

Уколико грађани одбију да плате казну од 5 хиљада динара за паљење ватре на непредвиђеном простору, они могу да мењају новчану казну са пет дана затвора

Професионални управик зграда у Нишу Владица Максимовић, објашњава да се на тераси може припремати зимница, „али у нивоу ограде, односно да не буде видљиво са улице“.

– Не постоји забрана да неко не може на електричном шпорету да испече паприку или кува ајвар, сам тај чин изједначава се са кувањем, тако да би било исто као када би сте некоме забранили да кува ручак. Али, свакако се не сме изнети шпорет на дрва и избацити чунак кроз терасу, за то већ следи казна. Даље, ако је двориште зграде у власништву станара, а не у јавном, станари једне зграде се могу договорити и донети одлуку да у дворишту распале шпорет и припремају зимницу, тако да, ако се сви сложе, проблема нема – објашњава Максимовић.

Паприке се пеку и у најужем центру Београда

Печење паприка на тераси неретка је појава и у престоници, те су и Београђани спремни да засуку рукаве и направе зимницу по свом укусу. Претходних година на адресу комуналаца је у сезони стизало по неколико десетина пријава, а највише се овим поводом димило на Чукарици, Новом Београду, Земуну, Раковици, Палилули, али се мирис печених паприка могао осетити и у најужем центру Београда.

С друге стране, у приградским насељима углавном нема пријава, јер су се суграђани навикли на такве активности.

Казне је могуће избећи и ако изаберете неку локацију где постоји посебан простор за роштиљање, као што је случај са Адом Циганлијом – ткз. „пикник простор“ намењен паљењу ватре.

– Срећом, ове године нема таквих жалби станара. Мириси паприка су вероватно мањи проблем, за разлику од призора клања оваца који су прошле године затекле комшије испред једне зграде на ободу Чукарице. Ипак, у скорије време није било сличних притужби – каже Станимир Спасић, професионални управник овог краја Београда.

Панчевцима смета кисели купус

Панчевцима ове јесени не смета дим од печених паприка, али се поједини станари буне на мирисе других специјалитета из реда зимнице.

– Грађани нам се често жале на мирисе киселог купуса који допире из подрума, баш ове сезоне је било неколико таквих случајева. Такође, током целе године могу се чути притужбе станара на разне мирисе од кувања, нарочито када отворе врата свог стана како би се пролуфтирао – каже Јелена Миловановић, професионални управник зграда у Панчеву.

Како сазнаје „Блиц“ у комуналној полицији у Новом Саду, оваквих пријава има мало у урбаним срединама и додају да су оне чешће у рубним деловима града где је више кућа, па се дешава да грађани уз по коју чашицу и у друштву пеку на улици паприке.

У тим случајевима следи им казна, али им се тај поступак толерише уколико то раде у свом дворишту у контролисаним условима на роштиљу или на шпорету.

Комунални полицајци нам кажу да грађани Србије изгледа имају више разумевања за оне који на тераси спремају зимницу, те да се одлучују да пријаве несавесне комшије само у случајевима када заиста угрожавају туђу безбедност палећи ватру на терасама.

Пожари због зимнице

Због прављења зимнице на опрезу морају да буду и ватрогасци. Наиме, скоро сваке године се забележи барем пар случајева избијања пожара због печења паприке. Међутим, уколико на терен изађу ватрогасци и обавесте полицију о немилом догађају, несавесни љубитељ печене паприке или роштиља може добити прекршајну пријаву за угрожавање јавног реда и мира, па чак и за изазивање опште опасности уколико ватра са роштиља изазове пожар.

Пре неколико година, тако, само пуком срећом је избегнута трагедија у згради на Новом Београду, а велика штета причињена је пре две године у Бору када су станари пекли паприке на крову и запалили зграду.

Савети за љубитеље печених паприка јесу да се окупе код пријатеља или рођака који имају кућу са двориштем, или да посете оближња излетишта где има озиданих роштиља и места за паљење ватре која су удаљена од других објеката, те самим тим штите од пожара. Ипак, пазите да не палите ватру негде у шуми ван за то предвиђених места, јер вас то може коштати од 10.000 до чак 50.000 динара!

Izvor: blic.rs

Oznake: gradovi, kazne, pečenje paprike, priprema zimnice, spremanje ajvara