Подешавања / Settings

Међутим, како ствари иду изгледа да ће Срби избећи вештачко месо и брашно од црва јер ћемо прећи на глогиње и корење. У прилог томе говори један податак који забрињава, а то је да је за Божић ове године испечено убедљиво најмање печеница у историји. Ово наводим као индикативан и уједно алармантан пример из разлога […]

Десничарска влада Ђорђе Мелони одлучила се за забрану да би заштитила кулинарске традиције земље. Истовремено је забранила и употребу израза који описују биљне производе као месо. Италијански министар пољопривреде Франческо Лолобриђида изразио је наду да ће ЕУ предузети сличне мере. Европски институт добре хране (ГФИ), који представља индустрију алтернативних протеина, осудио је закон. „Италијански закон […]

Овај производ није аналог меса направљен од биљних састојака. Вештачко месо се узгаја из ћелије која је смештена у хранљиви медијум у биореактору. Говедина узгојена у лабораторији ускоро ће се појавити у храни за животиње. Чешки стартап „Bene Meat“, први је у Европској унији добио лиценцу за производњу и продају вештачког меса. Roman Kříž, директор […]

Отворено писмо, које је организовала кампања универзитета, коју предводе студенти, упоредило је прелазак на храну без меса са продајом фосилних горива на коју се већ обавезао 101 британски универзитет. Смањење потрошње меса у богатим земљама је од виталног значаја за решавање наводне климатске кризе, а научници кажу да је то једини и најважнији начин да […]

Оно настаје тако што се од животиња узимају ћелије које се у лабораторији хране амино-киселинама, витаминима и минералима, па се размножавају у складиштима. После тога се меље па се од њега праве пљескавице, кобасице и слични производи. За сада су дозволу за производњу и пласирање на тржиште добила два произвођача, „Апсајд фудс”, компанија која је […]

У својој новој књизи „Како избећи климатску катастрофу“, милијардер подвлачи да су потребни напори влада како би биле искориштене могућности да човечанство избегне катастрофу уз помоћ технолошких достигнућа, преноси Скај њуз. Говорећи за магазин „Текнолоџи ривју“ универзитета МИТ, Гејтс је рекао да владе треба да буду „спутане због свог богатства“. „Не мислим да 80 најсиромашнијих […]