Прочитај ми чланакУ порти цркве Светог Илије у златиборском селу Мачкату је одржан двадесети Сајам сувомеснатих производа. Та туристичка, привредна и етнографска манифестација је окупила 21 произвођача са подручја Чајетине и Ужица.
Сајам, који је је трајао три дана, посетило је око 10.000 људи, а некима од њих су припале вредне робне награде
FOTO: Facebook
Доделом награда најбољим произвођачима и наступом трубача и културно-уметничког друштва из Криве Реке са Косова и Метохије, увеличан је овај скуп. Златна медаља за говеђу пршуту је припала Митру Марићу из Мачката.
– Најважније је квалитетно домаће јунеће месо, чист ваздух и добро буково дрво за сушење меса, казао је Марић и навео да му у производњи, коју је наследио од оца, деде и прадеде, помаже супруга Вишња и остали чланови породице.
Радомир Шопаловић је награђен за најквалитетнију свињску пршуту, Ружици Стојановић је припала награда за најквалитетнију кобасицу, Драгољубу Шопаловићу за сланину, а Душану Стојановићу за овчју стељу. О наградама су одлучивали стручњаци из београдског Југоинспекта, а Обраду Шопаловићу из Мачката је уручено посебно признање за допринос оснивању и развоју те манифестације.
Захваливши се произвођачима што „чувају традицију производње добре пршуте и тиме проносе славу Чајетине, Златибора и Србије“, Милан Стаматовић, председник општине Чајетина је изразио очекивање да ће коначно бити заштићено географско порекло златиборских сувомеснатих производа.
– Морамо произвођачима олакшати производњу и помоћи им да је модернизују, јер је важно да негујемо нашу културу и традицију и ван Београда, поручио је, између осталог Стаматовић.
Организатори су били Удружење пољопривредних произвођача сувомеснатих производа златиборског краја, Златиборски еко-аграр, ТО Златибор, Спортски центар Чајетина, Црквена општина Мачкат, уз покровитељство Општине Чајетина и подршку НЛБ банке.
Повољне сајамске цене
На сајму, говеђа пршута је коштала од 1.800 до 2.000, свињска од 1.000 до 1.200, овчја стеља 1.000, сланина од 800 до 1.000, кобасица 900, чварци од 900 до 1.200 динара, кулен 900, а сува ребра 800 динара.
