Прочитај ми чланак
Једемо отровну туњевину!
Туне из Тајланда „лара“ и „иска“, које се продају на рафовима широм Србије, пуне отровног хистамина.
Нарочито су опасне за децу и труднице јер доводе до озбиљних алергијских реакција.
Избегавајте туну из ових конзерви: Опасност из конзерве!
Конзервирана туњевина „иска“ и „лара“ садрже повећане дозе хистамина, састојка који изазива бројне опасне болести, открио је Европски систем за брзо узбуњивање за храну, и упозорио потрошаче да не купују ове производе.
На рафовима продавница широм Србије ова туњевина, коју иначе увозе из Тајланда, регуларно се продаје, а неупућени купци је купују и трују своју децу.
Спорне конзерве нашле су се и на хрватском тржишту, али су их Хрвати, за разлику од нас, повукли из продаје, јер је њихова санитарна инспекција испитала производе и открила повећане дозе хистамина у њима.
– Проценом ризика утврђено је да производи представљају опасност за здравље потрошача, а посебно за особе интолерантне на хистамин, децу и труднице. Прекомерним уносом контаминираног производа од рибе конзумент се излаже ризику који може довести и до настанка акутних алергијских реакција, прекида трудноче и слично – упозорили су у хрватском министарству пољопривреде.
Стручњаци који проучавају храну кажу да хистамин може проузроковати тешке алергије коже и дисајних путева, па и крварење. Купци који су упућени у упозорење ЕУ и штетност овог елемента контактирали су нашу редакцију и открили нам где у Србији може да се купе туне „иска“ и „лара“.
– Хистамин настаје у организму рибе као одговор на стрес. Напада нервни систем човека, изазивајући алергијске реакције, због чега је нарочито опасан за децу и труднице – рекла је за Курир професорка хемије др Ивана Ђујић и упозорила да је лоша исхрана глобални проблем.
Србију трују преко хране, а он даље ћути
Надлежни из Министарства пољопривреде до закључења овог броја нису нам одговорили да ли ће и када повући овај производ са тржишта.
Шта изазива хистамине
♦ надутост, пролив, стомачне грчеве
♦ свраб и црвенило коже
♦ отежано дисање, гушење
♦ у најтежим случајевима анафилактички шок, који може довести до смрти
♦ алергијске реакције
