Прочитај ми чланак
Tуриjска кобасица данас jе оборила Гинисов рекорд и постала наjвећа на свету, будући да jе пречник спирале коjу она чини 3,97 метара.
Гинисов рекорд до сада jе држала кобасица коjа jе савиjена у спиралу имала пречник 3,11 метара.
Иначе, туриjска кобасица, коjа jе поставила нови светски рекорд, дугачка jе 2.089 метара и тешка 2.300 килограма, а прави се од целе свиње и то не од товљеника, већ од крмача коjе имаjу зрело месо.
У кобасици нема никаквих додатака осим соли, бибера, паприке и белог лука, а пуни се у природна црева.
За овогодишњу кобасицу утрошено jе 2.300 килограма свињетине, 2.050 метара црева и 100 килограма зачина.
Kако jе раниjе данас рекао представник Гиниса Правин Пател, да би кобасица била проглашена за Гинисов рекорд, пре свега, треба да буде састављена од меса и црева коjе се пуни месом, а могу се додати и локални зачини по жељи. Важно jе, како jе нагласио, да она буде направљена без прекида и буде jеднака са свих страна, а мери се и пречних круга. Пател jе рекао да му jе драго што jе дошао у Србиjу да премери кобасицу смотану у спиралу.
Посетиоци Kобасициjаде коjа се завршава сутра могли су да виде и надметање у томе ко ће наjбрже поjести три вруће печене кобасице, уз коришћење само jедне руке, а победу jе однео Душан Kулачин из Шида коме су за то била потребна 2,5 минута.
На манифестациjи у том воjвођанском месту надметали су се наjбољи произвођачи меса и ракиjе, а установљено jе и да jе Делос Сантос Родригез посетилац Kобасициjаде коjи jе стигао из наjудаљениjег места од Tуриjе и то из Доминикансе Републике.
За наjбољу кобасицу домаћег произвођача изабрана jе кобасица Ранислава Станкова, а у кланичноj индустриjи то признање jе припало кобасици „Супермиx плус“, индустриjе из Kуцуре.
Посетиоцима у Tуриjи представило се више од 100 излагача са великим избором свежих и сувих месних прерађевина – кобасица, свињске власти, чварака, сира, а посетиоци су могли да пробаjу и печене кобасице са роштиља. Продавци су углавном задовољни продаjом, а кажу да се наjбоље продаjу управо туриjске кобасице, али и пљескавице коjе се углавном могу пазарити у топлоj лепињи за 200 динара.
Прва Kобасициjада одржана jе 1985, као приjатељско сеоско такмичење ловаца и домаћина тог краjа, а ове године одржава се већ традиционално 29. пут. Oвогодишњу Kобасициjаду отворили су председник општине Србобран Зоран Mладеновић и министарка здравља Славица Ђукић Деjановић коjа jе поручила да jе данашња манифестациjа показатељ како треба неговати традициjу.
Tоком припреме за Kобасициjаду одржане су три промоциjе – у Новом Саду, Сомбору и Суботици, а пошто манифестациjа од почетка има хуманитарни карактер, током промоциjе у Новом Саду, уручена jе и донациjа Дечjем селу из Сремске Kаменице у коjоj су домаћини из Tуриjе поклонили штићеницима села 30 килограма свежих кобасица.
(Танјуг)
