Za većinu ljudi prekrivanje hrane aluminijumskom folijom i stavljanje u fižider je jednostavan način skladištenja. Međutim, zamotavanje hrane u foliju takođe je i lak način izlaganja zdravstvenim rizicima. Stručnjaci upozoravaju da je takva folija za pečenje, a ne za skladištenje ostataka hrane.

Како људима треба ваздух за дисање, бактеријама је он потребан за размножавање. Неке бактерије попут Бациллус цереус производе токсине који се не могу уништити високим температурама кувања. Стога, када оставите врући оброк на собној температури дуже од два сата, бактерија се брже развијају, говоре из Министарства здравства државе Вашингтон.

Foto: Pixabay

„Присутност ваздуха погодује бржем развоју бактерија, тако да је потребно набавити вакуумске посуде које неће пропустити ваздух“, говори Линдзи Малоун, регистрована дијететичарка из клинике у Кливленду.

Њено златно правило за паковање остатака хране јесте да их увек затварате у плитке и непропусне посуде, како бисте убрзали процес хлађења и спречили развој бактерија. Обавезно ставите храну у фрижидер у року од два сата, пре него што бактерије стигну да је униште. Ако своје остатке спремите по овим упутствима, они обично могу трајати и до четири дана у фрижидеру, преноси Рајдерс Дајџест.

                       ПОМОЗИТЕ РАД СРБИН.ИНФО ДИНАРСКОМ УПЛАТОМ – КЛИКНИТЕ ОВДЕ!

Izvor: srbija danas

Oznake: alu folija, pečenje, hrana