Svetska zdravstvena organizacija je na popis namirnica koje su kancerogene navela kobasice, slaninu, hot-dog, šunku

Било да се ради о конзервансима из хране, начину узгоја или начину припремања, неке намирнице означене су као посебно ризичне категорије које последично воде до развитка рака.

1. Обрађено месо

Светска здравствена организација је на попис намирница које су канцерогене навела кобасице, сланину, хот-дог, шунку. Конзумирањем наведених намирница повећава се ризик од развитка рака дебелог црева. У допису организације стоји како само 50 грама обрађеног меса повећава шансе за развитак рака до 18 посто. Главни узрочници рака у месу начини су на које је месо обрађено.

2. Лосос

Лосос је намирница богата омега 3 масним киселинама те је погодан за контролу упала, а користи се и за контролисање килаже. У односу на лосос уловљеног у дивљини, лосос из узгоја садржи 16 пута више поликлорираних бифенила, групу синтетских уметних хемикалија. Стога онколог, др Стевен Г. Еисенберг, за конзумирање радије предлаже лосос уловљеног у дивљини.

3. Месо са роштиља

Припремом меса на изузетно високим температурама настају амини који су по свом саставу канцерогени, а облик гвожђа којег месо садржи у комбинацији с угљем стварају канцерогене узрочнике наводи др. Иоана Бонта.

4. Велике количине алкохола

Национални институт за рак утврдио је везу између конзумације алкохола и настанка неколико врста рака. Тако наводе како алкохол узрокује карцином врата, рак једњака, рак јетре, рак дојке и рак дебелог црева.

5. Масти

Уља процесом хидрогенизације постају чврсте масти које се у намирницама даље појављују као транс масти. Налазе се у маргарину, крекерима, пахуљицама, слаткишима, колачићима, чипсу. Као и у сосевима за салату, прженој храни и другима. Америчка агенција за храну и лекове у потпуности је забранила уља која су деломично хидрогенизована, а која су главни дистрибутор транс масти у намирницама. Иако је као првотни рок за престанак производње хране без транс масти агенција поставила 2018. годину убрзо га је проширила. Тако се сада, у раздобљу од 2019. до 2021. године, од произвођача очекује дистрибуција хране без транс масти.

6. Пецива

Истраживање са Универзитета Тексас потврдило је да конзумирање хране са високим гликогеном, у која спадају пецива, бели хлеб, кукурузне пахуљице и пиринач, повећају ризик од карцинома плућа. Исте намирнице доводе до убрзаног раста шећера у крви.

7. Конзервисана храна

Бисфенол је хемијски спој којим су премазане конзерве у које се спрема храна, а канцероген је и за животиње, наводи др Антон Билцхик. Бисфенол је узрок рака простате и рака дојке.

8. Укисељена храна

Храна која је прошла процес кисељења садржи неколико канцерогених конзерванса и нитрата, а сама конзумација овакве хране у великим количинама повећава ризик од настанка рака једњака и рака желуца. Код жена пак може довести до рака штитњаче и рака јајника.

9. Јако слана храна

Она може довести до развитка кардиоваскуларних болести, остеопорозе, прекомерне телесне тежине. Све су то и могући узрочници разних облика рака. Ипак, конзумација јако слане хране најчешће се повезује са развитком рака желуца, носа, грла и гуштераче. Најризичнија група људи су они са преко 50 година као и они којима је дијагностификован дијабетес, наводи др Вицториа Манаx.

10. Убачени укуси

Седам синтетички насталих укуса повучено је од стране Америчке агенције за храну и лекове јер су истраживања потврдила како узрокују развитак карцинома. Истраживања су проведена над лабораторијским животињама код којих се касније развио рак.

                   ПОМОЗИТЕ РАД СРБИН.ИНФО ДИНАРСКОМ УПЛАТОМ – КЛИКНИТЕ ОВДЕ!

Izvor: lijekizprirode.com

Oznake: meso, peciva, rak, hrana