Радници на фарми у околини Бечеја у потпуно нехигијенским условима одвајају месо за сушење, а остатке мртвих животиња бацају у блато.

На снимку који је објавио “Информер”, а који је направљен у децембру 2013, види се како радници с угинулих свиња које леже у блату спретно одсецају делове меса с бута, које је намењено за сушење и прављење шунке, а остатке лешева остављају у блату.

Припремљено месо на овакав начин може да проузрокује озбиљне заразе, па чак и смрт.

Професор Института за ветеринарство у Новом Саду Сава Лазић за “Информер” каже да је реч о “биолошкој бомби” која може имати тешке последице по здравље људи.

– Онај ко је тако нешто урадио, преузео је огроман ризик и за људе и за животну средину. У угинулим остацима животиња задржавају се токсини који се не могу ни термички уништити, а уношење таквог меса може имати погубне последице. Може доћи до тровања, повраћања, диареје, стомачних проблема, а исто тако до оштећења нервног система, парализе, губитка моћи расуђивања, па чак и смрти – објашњава Лазић.

Професорка Ветеринарског факултета у Београду Биљана Радојчић каже да је скандалозно да неко животиње “черечи” усред блата.

“Чак и да се угинула животиња спрема за кафилерију, то мора да се ради у у строго контролисаним условима. Дакле, никако напољу и у блату. Није искључено да је животиња убијена струјом, што је дозвољено. Али, у том случају се месо спрема за продају, што значи да не сме напољу да се обрађује“, каже она за овај лист.

Лист наводи да је Ветеринарска инспекција упозната са случајем, да је чак и сама имала увид у снимак, али већ месец дана ништа не предузима да открије и казни троваче. “Проверићемо снимак, испитаћемо случај и реаговати уколико утврдимо било шта спорно”, навели су у инспекцији за “Информер”.

Снимак можете погледати ОВДЕ

 

Ознаке: Бечеј, прављење шунке, салама, свиње, шунка