Britanski kuvar Džejmi Oliver je dobio bitku protiv jedne od najvećih mreža brze hrane u svetu. MekDonald’s je primoran da promeni recepte, jer je kuvar obelodanio kako u stvari spremaju hamburgere koji su poznati u celom svijetu.

У једној од својих емисија Оливер је показао како се спрема млевено месо за хамбургере. Узимају се остаци меса (масноће и унутрашњи органи). Онда се та самлевена смеса “испира“ у амонијум хидроксиду и онда се од тога праве хамбургери.

Кувар уверева: то је веома штетно за здравље.

Незванични термин “ружичаста слуз”, се односи на месо и месне производе, који су неподобни за људску исхрану, пре него што је додат амонијум хидроксид.

Овај хемијски производ убија микробе, као што је салмонела и чини покварено месо безбедним за потрошњу.

Простије речено – покварено млевено месо се “дезинфикује” са амонијум хидроксидом и поново се праве пљескавице од поквареног меса.

(intermagazin.rs)

Oznake: Džejmi Oliver, mekdonalds, hamburg, hrana.