Podešavanja / Settings

Kako se ističe, sprovodi se hitna kontrola uvoznih pošiljaka, čija će dalja distribucija biti zabranjena. – Proizvod koji je dospeo na tržište biće odmah povučen i neškodljivo poništen – ističe Uprava za veterinu. Bakterija listerija može, prema navodima Uprave za veterinu, da izazove trovanja hranom, „naročito kod osetljivih kategorija populacije“. – Po trenutnim informacijama u […]

Међутим, намера надлежног министарства да овај омиљени производ доведе до категорије вишег квалитета доношењем прописа, чија је примена почела лане, није баш уродила плодом. Поједини произвођачи крше ова правила, а већина је нашла начин да се „удене“ у прописе, тако што је задржала исти састав и паковање, а из назива је само избацила реч „виршла“. […]

Američki institut za istraživanje raka dao nam je svima još jedan dobar razlog da se oslobodimo bar ove brze hrane

U Srbiju je od početka godine pet najvećih uvoznika i industrija mehanički otkoštenog mesa (MOM) ove proizvode uvezlo u vrednosti od oko 13,5 miliona evra. Prema podacima Uprave carina, poslednjih godina uvoz ove treće kategorije mesa, koje se koristi isključivo u proizvodnji prerađevina – raste. Od otkoštenog mesa, treće kategorije, prave se viršle, kobasice, parizeri…

Proces pravljenja viršli počinje sa ostacima svinjetine i govedine koji zapravo stižu kao odbačeni materijal iz mesara.