Pročitaj mi članakPetina ljudi u ugostiteljstvu je izgubila posao, promet je praktično prepolovljen tokom pandemije.
Многи локали затварају врата у 20 часова јер им ни конобари и кувари нису вакцинисани.У пет до осам конобар једне од омиљених кафана у Нишу „Мезе“ љубазно прилази гостима: „Молим Вас, наше радно време управо истиче. Радимо до осам.“ Без много полемике, гости купе ствари са кафанског стола и облаче јакне. Договарају се где ће попити кафу и пиће после вечере.
Ниш је познат по великом броју кафана и кафића и нема улице у којој оваква места нису свакодневно пуна. Од пре четири недеље то се променило.
Од краја октобра потребне су ковид-пропуснице за вечерњи боравак у угоститељским објектима. На почетку су биле потребне од 22 часа и већина кафића и ресторана је радно време прилагодила томе, али је од прошле седмице то померено на 20 часова.
То је поделило и грађане и угоститеље, а ове потоње ставило пред нови проблем. Власник поменуте нишке кафане „Мезе“ није имао много избора.
„Одлучили смо се да скратимо радно време јер ми је особље невакцинисано. Од 17, 18 запослених, имамо три вакцинисана радника, и још неколико њих који су прележали корону“, каже нам Ђорђе Милојевић. „Нисмо желели да одвајамо госте, вакцинисане од невакцинисаних, мислим да је то ружно, али стоји и тај проблем недостатка радника који могу да раде после 20h“
— СРБИН инфо (@srbininfo) November 20, 2021
Кафана са више од тридесет столова покушала је последњег викенда да ради дуже, са ковид-пропусницама те су сви запослени тестирани и на улаз су постављена два ковид-редара. Али, комунална полиција је избројала десет особа више од дозвољене 93 за ту квадратуру.
„Испразнили су све, дошла је интервентна и затворила нас на 24 сата. Било је баш ружно, врло сам разочаран. Посебно што је циљ ових мера био да у локалу сви буду вакцинисани. Тада сам одустао од намере да радим са ковид-пропусницама“, објашњава Милојевић. Још не зна колика га новчана казна чека за тај прекршај.
Министарство за државну управу и локалну самоуправу није знало да наведе колико је таквих случајева било у Србији јер, кажу, статистику води свака локална самоуправа за себе.
У управи Београда су за DW одговорили да су између 23. октобра и 17. новембра издата 42 налога против гостију без ковид-сертификата, и само два прекршајна налога угоститељима. Кажњено је и 14 ковид-редара због непоштовања мера личне заштите.
Нишка комунална полиција са санитарном инспекцијом дневно преконтролише тек десетак угоститељских објеката који раде после осам увече. Координатор ове службе Дејан Ковачевић каже да су само у једном од њих издали прекршајне налоге. „Издат је прекршајни налог предузетнику у износу од 150.000 динара, ковид-редару у износу од 30.000 и два прекршајна налога за физичка лица, по 5.000 динара“, каже Ковачевић.
Прете откази
Ако само у Нишу има око 550 угоститељских објеката, нишка кафана „Мезе“, која затвара раније, није усамљен случај. То потврђује и Бојан Митић, председник нишког Удружења угоститеља који каже да у тих 550 објеката има око 6.000 радника, и да се већина још након прве уредбе Владе определила за скраћење радног времена како се не би суочили са високим новчаним казнама.
„То би за многе колеге значило и трајно затварање након двадесетомесечног рада у рестриктивним околностима где су угоститељи изгубили 162 радна дана“, каже Митић за DW. „Већина колега ће потражити начин да смањењем трошкова одржи пословање, а једна од тих мера је додатно смањење ангажоване радне снаге.“
У том удружењу процењују да је сваки пети радник у угоститељству у Нишу већ остао без посла. Митић додаје да у Србији има 67.000 радника у угоститељству и да без помоћи државе тешко може да се одржи пословање.
У Министарству туризма, надлежном за угоститељску област, не знају колико је пао укупни обрт у угоститељству. Тамо подсећају да је у јулу и августу угоститељима исплаћено по 30.900 динара по запосленом.
Угоститељи у Нишу кажу да једва држе нос изнад воде. „Од почетка пандемије изгубили смо 60 одсто укупног прихода, током прошле зиме смо морали да отпустимо половину радника“, каже власник једног популарног кафића који није хтео да му откривамо име. Сада је пак решио да ради, и да не скраћује радно време.
Едуковали смо људе о вакцинацији, пристали су на то, већина радника је прихватила то као једино решење да би могли да радимо колико-толико нормално“, каже он. „Код нас нико није кажњен, инспекција долази отприлике трипут недељно и проверавају свима сертификате. Кафићи су сад постали најбезбедније место за рад. То је – што је, морамо с тим да радимо, не вреди да правимо себи додатне проблеме.“
— СРБИН инфо (@srbininfo) November 20, 2021
