Pročitaj mi članakZlatiborci su od davnina poznati kao proizvođači mesa i ukusnih mesnih prerađevina jer je to podneblje prirodnim karakteristikama predodređeno da bude stočarski kraj. Osim mesa u zlatiborskim domaćinstvima proizvode se mleko i mlečni proizvodi, med, rakija, a vredne ruke domaćica vekovima unazad prave slasne džemove, kompote, sokove i druge poslastice. Neki od domaćina odlučili su se za sušenje voća, a drugi se bave prikupljanjem i uzgojom lekovitog bilja, proizvodnjom čajeva, uzgojem žitarica. Još u 19. veku proizvodi sa Zlatibora bili su cenjeni na pijacama od Beograda do Sarajeva, a često su stizali i do Beča i Pešte.
Данас сви ови производи добијају потврду аутентичности и квалиетета кроз жиг гаранције „Добро са Златибора“.
Жиг гаранције „Добро са Златибора“ је регистрован 17. марта 2020. године у циљу брендирања, повећања пласмана и потрошње локалних производа у туристичкој понуди општине Чајетина. Такође има значајну улогу очувања аутентичности и традиције, креативности и иновација, односно интегрисане промоције производа и услуга златиборског краја. Жиг гараније „Добро са Златибора“ у великој мери ће утицати на подстицај развоја и производње локалних производа, подизање нивоа квалитета означених производа и туристичких услуга.
Поред традиционалних прехрамбених производа, жиг гаранције „Добро са Златибора“ моћи ће да понесу и традиционални одевни предмети (рукотворине), затим ресторани, као и категорисана сеоска туристичка домаћинства.
Производи који носе ознаку „Добро са Златибора“ задовољавају све прописане захтеве којима се осигурава специфичан, виши ниво квалитета локалних производа. Обележени производи се производе на територији општине Чајетина од сировина са овог подручја, а изузетак чине
сувомеснати производи чија сировина пореклом може бити са територије целе Републике Србије. Обележени производи такође морају задовољавати законске одредбе о сигурности и безбедности хране, заштити животне средине и заштити потрошача, а својим укупним својствима задовољити
потребе потрошача.
Смештајни капацитети, односно сеоска туристичка домаћинства као и ресторани који буду носиоци Жига гаранције „Добро са Златибора“, морају испуњавати законске услове и прописе у вези са категоризацијом смештајно-угоститељских објеката/пружалаца услуга.
Жиг гаранције „Добро са Златибора“ се може доделити само оним произвођачима који уредно воде евиденције о набавци сировина, производњи и продаји производа, односно пружаоцима услуга који у
складу са важећим прописима пружају и продају услуге.
Власник жига гаранције „Добро са Златибора“ и носилац права жига гаранције је Привредно друштво за развој пољопривреде „Златиборски Еко Аграр“ ДОО, Чајетина.
