Коначан протокол за рад хотела и смештајних јединица ради заштите гостију и запослених од коронавируса биће усвојен сутра, открио је Money-tourism.gr. План који је објавио овај портал је комбинација предлога HellasCerta, хотелске коморе Грчке и СЕТЕ-а. Заједно са одговарајућим протоколом сектора транспорта који је ХелласЦерт припремио, протокол би требало да буде достављен премијеру Кирјакосу Мицотакису већ сутра.

Текст протокола је предлог мера којих грчки хотелијери треба да се придржавају, а ради смањења могућности преноса заразних болести, преноси сајт Калимера.неwс. Ови протоколи представљају скуп смерница распоређених по функционалним областима. Изричито је наведено да су ове директиве ограничене на рад хотела, док ће посебне здравствене протоколе припремити влада Грчке и медицински стручњаци.

Ова правила представљају оквир принципа који ће се примењивати у свим хотелима у држави, без обзира на величину, број звездица и време рада, а обухвата различите сфере пословања хотела, наводи Калимера Неwс.

Трансфер гостију до хотела

Треба избегавати руковање гостију и особа које треба да их одвезу до смештајне јединице. Приликом превоза гостију, возач мора да носи одговарајућу опрему и да обезбеди природну вентилацију возила. Уколико је у питању превоз аутобусом или минибусом, морају да се поштују правила за сигурну употребу туристичких аутобуса.

Пријем гостију

Контакт између гостију и запослених на рецепцији треба да буде сведен на минимум. Уколико то није могуће, неопходно је поштовати строга правила хигијене, како би се и особље и посетиоци заштитили. На рецепцији ће морати да се спроводе поступци појачаног чишћења и дезинфекције простора на коме борави велики број гостију, а у складу са тим неопходно је поштовати следећа правила: намештај на рецепцији мора да буде распоређен тако да се омогући социјална дистанца, са препоруком уградње одговарајућег сепаратора који би заштитио рецепционера. Уколико нема сепаратора, особље на рецепцији мора да носи одговарајућу заштитну опрему, а посетиоцима мора да буду доступна дезинфекциона средства. Пулт рецепције мора да буде редовно дезинфикован, као и кључеви и картице за откључавање соба при пријему и одјави госта.

Време за пријем и одјаву гостију ће бити промењено (одјава гостију до 11:00, а пријем до 15:00), како би се дезинфиковале просторије и избегле гужве на рецепцији.

Препоручује се и електронска пријава, плаћање картицама, као и слање рачуна и признаница путем мејла. Гости ће моћи да плате картицама све трошкове у хотелу, док ће примање готовине бити само у изузетним случајевима.

Хотелима је препоручено да свим гостима обезбеде билтене (у штампаној или електронској форми) пре доласка, или приликом пријаве у хотел. Билтени треба да садрже све прописане протоколе, услове рада сваког одељка хотела, услове пружања сваке услуге, као и да се нагласи који делови хотела су затворени. У билтенима треба да се нађу и телефонски бројеви здравствених установа, јавних и приватних болница и ковид-болница.

Број особа које користе лифт такође мора бити ограничен.

Климатизациони уређаји

Треба дати предност природној вентилацији, уколико је то могуће. Пре доласка гостију, неопходно је проверити исправност клима-уређаја. Клима-уређаји ће бити одржавани и дезинфиковани редовно, а мењаће им се и филтери.

За вентилацију већих простора препоручује се коришћење централних система климатизације.

Кухиња

Посебну пажњу треба посветити растојању између радника у кухињи. Улаз у кухињу ће бити строго забрањен свима који нису кухињско особље. У случају да се то не може избећи, гостима се мора обезбедити заштитна опрема која ће бити доступна на улазу.

Шведски сто Посебна правила су донесена за ресторане који користе шведски сто. У овим ресторанима треба водити рачуна о следећем: Гостима морају да буду обезбеђена дезинфекциона средства на улазу у ресторан. Особље ће надгледати процес дезинфекције гостију и они ће морати да држе дистанцу приликом узимања хране са стола. Храна треба да буде заштићена плексигласом уколико је то могуће, док особље мора да носи рукавице и маске. Коришћење апарата за кафу, сок и слично биће забрањено гостима, већ ће особље са заштитном опремом услуживати госте.

Правила за ресторане и барове

Посебна правила прописана су за рад ресторана, а један од њих је да ће број корисника услуге да буде ограничен. Столови морају да буду постављени на растојању од 2 метра и максималан број људи за једним столом биће четворо на 10 квадратних метара. Ово правило неће важити за породице и људе који су дошли заједно на одмор. Гости ће морати да држе социјалну дистанцу док чекају да уђу у ресторан. Да би ови протоколи могли да се поштују, неопходно је успостављање система резервација или снимање особа које улазе у ресторан, а такође се препоручује и да оброке служи особље или да буду у паковању.

Правила за служење хране подразумевају препоруку да се продужи радно времена ресторана као и да програм дезинфекције ресторана треба строго поштовати. Ресторан мора да буде потпуно дезинфикован пре доласка гостију и након њиховог одласка, као и након што гост напусти сто.
Напомињу да је неопходно да постоји станица за дезинфекцију руку са свим неопходним дезинфекционим средствима. Гости ће бити у обавези да дезинфикују руке пре уласка у ресторан. Особље мора носити маске и рукавице приликом служења гостију и да буде посебно обучено да надгледа поштовање правила хигијене. Употребу тканина (столњака, платнених салвета…) у ресторанима треба избегавати. Препоручено је коришћење столњака и салвета за једнократну употребу

Роом сервице

Препорука је да хотел обезбеди могућност гостима да храну добију у својим собама, како не би дошло до прављења велике гужве у ресторанима. Особље је у обавези да користи маску и рукавице, као и да држи социјалну дистанцу при уласку у собе.

Чишћење соба

Приликом чишћења соба, особље ће морати да носи маску и рукавице и да их дезинфикује пре и после уласка у сваку јединицу. У складу са тим, неопходно је дезинфиковати и ципеле. У просторијама где циркулише већи број људи треба да се примењују појачани поступци дезинфекције према упутствима Светске здравствене организације. Неопходно је дезинфиковати тастере лифтова, телефоне, прекидаче за светло, даљинске управљаче и контролне табле клима-уређаја, као и металне површине. Купатила треба чистити искључиво дезинфекционим средствима за купатила. Посебну пажњу треба обратити на славине, кваке, пешкире, резервоаре за воду, поклопце и прекидаче.

Биће успостављена и посебна правила за ограничавање уласка особља у собе током боравка гостију, као и за ограничење пружања услуга. Препорука је да се укине свакодневна промена постељина и пешкира, и да се замена постељине и пешкира врши само на захтев купца и уз договорени протокол. Препоручује се и ограничење услуга чишћења соба, а након напуштања собе, а пре доласка следећих гостију, неопходно је поштовати правила која подразумевају потпуну дезинфекцију собе. Пре него што се соба изда следећем госту, мора да буде празна 24 сата, а купатила ће се детаљно дезинфиковати парним чистачем. Сви декоративни предмети попут додатне постељине и навлака за јастуке морају да се уклоне из просторије, осим ако нису дезинфиковани након одласка претходних гостију. Они ће бити доступни гостима на захтев. Препоручује се да се из соба уклоне апарати за кафу, чај и сви производи из мини-бара, а и они ће бити доступни гостима на захтев, али у малим паковањима.

Базени

Хотели су у обавези да поштују прописане протоколе који се тичу система циркулације, филтрирања и дезинфекције воде у базену. Уколико је базен у затвореном простору, највише 2 особе ће моћи да пливају на 20 квадратних метара. Тушеви на базенима морају да буду редовно дезинфиковани, а за тоалете на базенима ће важити иста правила која су прописана за заједничке тоалете.

Лежаљке ће морати да буду постављене на растојању од 2 метра и оне ће морати да буду дезинфиковане пре сваке употребе. Препоручује се и уклањање тканина са лежаљки. Уколико су у питању платнене лежаљке, препоручено је коришћење пешкира који ће покрити целу површину коришћења. Иста правила за лежаљке примењиваће се и на плажама.

Извор: b92

Ознаке: Грчка, коронавирус, летовања, протоколи